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  • Les producteurs - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    porcine Mora Romagnola le Pesta t de Fagagna et la Pitina en provenance d Italie Les fromages d estives des Pyrénées béarnaises en provenance du Béarn Samedi 23 et dimanche 24 de 10h a 18h Site Universite Ces bougres de producteurs rappliquent avec des chefs qui sont bien de cide s a vous faire aimer les produits de leurs re gions respectives Co te Bretagne ce seront Xavier Hamon et Didier Guillou co te Pays Basque Michel Lastiri et Arnaud Daguin Assiettes de de gustation les samedi et dimanche de 11h30 a 14h30 et de 16h30 a 18h Prix entre 3 et 5 Et parce que faire le pain est beaucoup plus fascinant que simplement verser le contenu d un sachet telle une soupe déshydratée dans le bac d un appareil électroménager Julie Bertrand et Florian Marteau paysans boulangers du réseau Semences Paysannes à Molac 56 nous régalent de pain au levain à partir de farines de blés de pays samedi et dimanche En prime un atelier main à la pâte dans lequel ils proposent aux visiteurs de préparer le pain avec eux Samedi 23 et dimanche 24 à 11h Accès libre Dans la limite des places disponibles Village Convergences Bio Au dessus de la Guinguette d Automne Bernard Charret re cidive Non content d avoir organise le Village Convergences Bio au pied du Pont Wilson en septembre dernier et le banquet populaire de l i le Simon a l occasion de la Fe te de la Gastronomie il revient avec son e quipe des Chandelles Gourmandes et toute la bande pour s installer au dessus de la Guinguette d Automne a l occasion d Euro Gusto La formule est la me me que pour le Village annuel chaque exposant exprime et de fend par son travail ou ses pratiques

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  • Slow Food et ses projets - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    Slow Food se veut aussi défenseur des personnes qui cultivent élèvent et transforment de leur connaissance et de leur lien au territoire Lancée en 1996 elle compte désormais plus de 1 300 produits dans 82 pays En octobre dernier les représentants des 95 pays composant le Congrès International de Slow Food ont fait de la biodiversité une des priorités pour le mouvement et fixé l objectif de 10 000 produits embarqués sur l Arche du Goût d ici à 4 ans Co producteurs du monde entier nous sommes tous appelés à nominer un produit pour l Arche Une partie des 77 produits de l Arche du Goût française sera exposée à Euro Gusto sur le stand Slow Food Guinguette d Automne Par ailleurs le réseau Slow Food amènera de partout en France des produits candidats pour monter à bord de l Arche Des séances de dégustation de produits de l Arche du Goût et de produits Sentinelles sont proposées au public Samedi 23 11h00 fromages à base de lait de vache Armoricaine 12h00 oignons doux des Cévennes et pain au petit épeautre de Haute Provence 13h00 fourme fermière de Valcivières 15h00 navet noir de Pardailhan 16h00 poule d Alsace 17h00 gaperon fermier au lait cru 18h00 vin de cépage Mollard des Hautes Alpes et de 15h à 19h dégustation du cotignac d Orléans dégustation en présence du producteur Dimanche 24 10h00 confiture de cerises d Itxassou 11h00 gwell au lait de vache bretonne pie noir 12h00 noix de Bruis bleu du Queyras et pélardon affiné 13h00 poule d Alsace 14h00 poire Sarteau 15h00 porc blanc de l Ouest 16h00 volaille de Gournay et canard de Rouen 17h00 saucisson de boeuf gascon mirandais et de 15h à 18h sucrine et poule noire du Berry dégustation en présence du producteur Promouvoir des

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  • Jour par jour - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    Bonus track s Bénévoles Vous voulez nous aider Partenaires Ils nous accompagnent Presse Communiqués de presse Dossier de presse Photos et logos Demande d accréditation Infos pratiques Horaires tarifs Plan du festival Où manger Où boire un coup Se loger Se déplacer Contact Galerie photos Jour par jour Cliquez sur le lien pour télécharger le programme complet jour par jour du festival Euro Gusto 2013 Vendredi 22 Euro Gusto 2013

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  • Le programme complet - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    la ville Les soirées Le Vaisseau Tomate Bonus track s Bénévoles Vous voulez nous aider Partenaires Ils nous accompagnent Presse Communiqués de presse Dossier de presse Photos et logos Demande d accréditation Infos pratiques Horaires tarifs Plan du festival Où manger Où boire un coup Se loger Se déplacer Contact Galerie photos Le programme complet Cliquez sur le lien pour télécharger le programme complet du festival Euro Gusto 2013 Programme

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  • Le « Off » - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    complet Le Off Bio T y Foule De beaux projets à découvrir Euro Gusto envahit la ville Les soirées Le Vaisseau Tomate Bonus track s Bénévoles Vous voulez nous aider Partenaires Ils nous accompagnent Presse Communiqués de presse Dossier de presse Photos et logos Demande d accréditation Infos pratiques Horaires tarifs Plan du festival Où manger Où boire un coup Se loger Se déplacer Contact Galerie photos Le Off Le

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  • Bio T'y Foule - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    Où boire un coup Se loger Se déplacer Contact Galerie photos Bio T y Foule Bio T y Foule c est le salon des vignerons bio tourangeaux Ca tombe bien il a lieu le même week end qu Euro Gusto Euro Gusto devient le Off de Bio T y Foule et Bio T y Foule l Œnothèque d Euro Gusto Une Œnothèque 100 locale D ailleurs Rendez vous est pris

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  • De beaux projets à découvrir… - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    Agricole rythment depuis quelques mois l actualité nationale et internationale Ce véritable carrefour législatif pour les questions alimentaires est une opportunité sans précédent pour les citoyens européens celle de demander à leurs élus des politiques agricoles répondant à leurs exigences et non pas aux intérêts de l industrie agro alimentaire Grâce à la campagne Envie de paysans la Confédération paysanne souhaite remettre ces sujets au cœur du débat politique et citoyen faire des politiques agricoles l affaire de tous et réaffirmer l importance de l agriculture paysanne comme source d une alimentation de qualité d emplois en zone rurale d un environnement préservé et de territoires vivants Au programme de cette année d actions des projections des débats des marchés de producteurs des fêtes paysannes Des centaines de dates dans toute la France qui montrent concrètement qu il est possible de sortir des circuits classiques de l agro industrie et de consommer autrement en privilégiant des produits de qualité issus de l agriculture paysanne Pour s informer agir et signer l appel Des fermes pas des usines rendez vous sur www enviedepaysans fr Le festival de films AlimenTERRE 2013 Des images et des mots sur les désordres alimentaires du monde Début 2013 nouveau scandale alimentaire en France de la viande de cheval dans nos plats cuisinés alors que l étiquette mentionnait bœuf A la même période mais moins médiatisés les chiffres de la famine en Somalie sont publiés 258 000 victimes en 18 mois Preuves supplémentaires s il en fallait des dérèglements d un système alimentaire mondialisé Et pourtant au Nord comme au Sud des agriculteurs des citoyens et responsables locaux démontrent que d autres modèles de développement sont viables et qu une transition agricole et alimentaire est possible AlimenTERRE propose six documentaires pour réfléchir sur ces sujets La transition

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  • Euro Gusto envahit la ville! - Euro Gusto 2013 - Festival Urbain Eco-Gastronomique
    Infos pratiques Horaires tarifs Plan du festival Où manger Où boire un coup Se loger Se déplacer Contact Galerie photos Euro Gusto envahit la ville Cet Euro Gusto en centre ville nous en avions re ve de s la premie re e dition Un festival installe dans un lieu naturellement connecte a la nourriture et aux gens en acce s libre Nos amis restaurateurs artisans de bouche et libraires amplifient le message de la manifestation love e en bord de Loire et s habillent aux couleurs d Euro Gusto le temps d un week end Leurs menus spe ciaux animations culinaires et autres activite s culturelles seront communique s au fur et a mesure sur notre page Facebook ou a de couvrir directement chez eux Restaurants Le Casse Cailloux 26 rue Jehan Fouquet Tours 02 47 61 60 64 La Cuisine de Georges 20 rue Georges Courteline Tours 02 47 36 92 04 Les Linottes 22 rue Georges Courteline Tours 02 47 38 34 82 Nobuki 3 Rue de Buffon Tours 02 47 05 79 79 L Evidence 33 rue Colbert Tours 02 47 66 33 08 L Aro me 26 rue Colbert Tours 02 47 05 99 81 La Petite Cuisine 24 rue Berthelot Tours 09 81 46 39 56 Le Tour Bouchon 125 rue d Entraigues Tours 02 47 20 64 70 Le Barju 15 rue du Change Tours 02 47 64 91 12 La Deuvalie re 18 rue de la Monnaie Tours 02 47 64 01 57 Cuisinez moi 86 rue Colbert Tours 02 47 47 12 97 Les Chandelles Gourmandes 44 rue Nationale Larc ay 02 47 50 50 02 Commerces de bouche La Balade Gourmande 26 place du Grand Marche Tours Bakery Co 29 avenue de Grammont Tours Coop Nature 17 rue Chalmel Tours Biocite

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