archive-org.com » ORG » L » LOGICIEL-RESTAURANT.ORG

Total: 387

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Logiciel de Restaurant - FirstClass : Ergonomie des télécommandes - Fiche article - Informations de gestion (11)
    traduction en plusieurs langues un code barres un libellé court pour les touches la classification la classification analytique l unité de vente et l unité de contenance etc Comment sont gérés les tarifs de vente Dans chaque fiche article il est déjà possible d indiquer les zones salle bar hôtel etc dans lesquelles l article est vendu Pour chaque zone une T V A par défaut peut être indiquée ainsi qu une connexion doseur FirstClass gérant les doseurs automatiques pour les boissons et un paramétrage Hors C A Ce dernier étant utilisé par exemple pour les cigarettes prises en compte en caisse mais pas dans le chiffre d affaires du restaurant Ensuite il est possible de définir autant de prix de vente que nécessaire avec éventuellement chaque fois un supplément Quels sont les autres types d informations que l on retrouve dans la fiche article L onglet Blocs associés permet d associer à l article des appels automatiques de listes de garniture cuissons etc C est à dire que dès que l on cliquera sur un article dans l écran de caisse une fenêtre de garnitures pourra par exemple s afficher automatiquement Un onglet Gestion comprend toutes les informations de stockage lieu de stockage poids etc de stock actuel mini maxi et de prix d achat prix moyen pondéré d achat dernier prix d achat moyen maxi Enfin des statistiques complètes sont proposées afin de connaitre les coûts réels de l article ainsi que la marge dégagée le logiciel de caisse melkal FirstClass Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour restaurant FirstClass Télécommandes Ergonomie de la télécommande Article plat dessert vin etc Fiche article Composition d un article fiche technique recette Photo du plat dans la fiche article Libellé de l article proposé en plusieurs langues Code barres de l article dans la fiche article Classement analytique de l article dans la fiche article Deux libellés d article un long pour les factures un court pour les touches à l écran Tarifs de vente dans la fiche article Tarifs sur place emporter happy hour etc Paramétrage de l article par zone du restaurant salle terrasse bar hôtel etc Possibilité qu un article soit vendu uniquement dans certaines zones du restaurant salle terrasse bar hôtel etc Possibilité d appliquer à un article une T V A variant selon la zone dans laquelle il est vendu salle terrasse bar hôtel etc Possibilité d appliquer à un article un tarif variant selon la zone dans laquelle il est vendu salle terrasse bar hôtel etc Doseur appareil de contrôle de débit de boisson Dans la fiche article gestion du doseur variant selon la zone de vente salle bar terrasse hôtel etc Gestion des articles hors chiffre d affaires cigarettes pris en compte en caisse mais pas en C A Nombre maximum de tarifs de vente gérés par le logiciel Possibilité d appliquer automatiquement un supplément à un tarif de vente Demande automatique d une cuisson Demande automatique d un choix

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/firstclass-ergonomie-des-telecommandes-fiche-article-informations-de-gestion-11 (2016-04-28)
    Open archived version from archive


  • Logiciel de Restaurant - Nestor : Impression du ticket en caisse et de la commande en cuisine - Commande faxée au restaurant en multirestauration - Points de fidélité (5)
    client peut aussi être envoyé automatiquement par fax à chaque restaurant concerné Par exemple si un client commande des sushis et des pizzas la facture et un ticket de commande avec les sushis seront automatiquement faxés au premier restaurant et un second ticket de commande comprenant uniquement les pizzas sera faxé à la pizzeria dans le cadre d une activité en multirestauration Le livreur pourra ensuite aller dans chaque restaurant récupérer les produits les comparer par rapport à chaque ticket de commande et récupérer également la facture qu il pourra ensuite présenter au client final Comment les articles sont ils classés Grâce à des familles d articles appelées structures d articles dans Nestor Il est possible d en créer autant que nécessaire boissons menus pizzas ingrédients etc De la même façon il n y a pas de limite dans l organisation des familles c est à dire qu il peut y avoir autant de sous familles que l on veut Par exemple on peut créer une famille boissons puis une famille alcools qui sera une sous famille de boissons et une famille bières qui sera une sous famille d alcools L avantage de cette hiérarchie de familles est que cela permet de créer les articles plus rapidement puisque les articles reprendront automatiquement les caractéristiques de base de leur famille Ces caractéristiques comprennent le type de T V A sur place et emporté livré ainsi que les points de fidélité Comment sont gérés les points de fidélité Chaque article peut comprendre deux informations les points offerts qui correspondent aux points de fidélité offerts pour l achat du produit par exemple 10 points pour une pizza royale et la valeur en points du produit Lorsque le client achète des produits il cumule donc des points de fidélité qu il pourra ensuite dépenser pour acheter de nouveaux produits Si on indique qu une pizza romaine vaut 30 points il faudra alors que le client ai cumulé 30 points de fidélité pour obtenir cette pizza gratuitement Ce système peut aussi servir pour les cartes de fidélité classiques une pizza offerte pour dix achetées Dans ce cas là chaque pizza vaudra un point offert et 10 points de valeur Ces points peuvent être indiqués dans chaque article ou être indiqués au niveau de la famille pour qu ils puissent être automatiquement récupérés le logiciel de caisse melkal Nestor Logiciel de Caisse pour la Restauration Rapide Logiciel de Caisse pour la Livraison à domicile et en entreprise Nestor Imprimante Imprimante de caisse Pilotage de l imprimante en direct via ESC POS Pilotage de l imprimante Envoi du ticket facture par fax multirestauration Famille ou catégorie d articles Sous famille d article Reprise automatique des caractéristiques de la famille lors de la création d un article Modes de calcul de la carte de fidélité Gain apporté par la carte de fidélité Carte et points de fidélité L index complet des fonctionnalités Je préfère que l on me conseille gratuitement et de manière personnalisée je remplis ce formulaire

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/nestor-impression-du-ticket-en-caisse-et-de-la-commande-en-cuisine-commande-faxee-au-restaurant-en-multirestauration-points-de-fidelite-5 (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Logiciel de Restaurant - FirstClass : Droits d'accès aux fonctions - États personnalisables - Personnalisation par centre d'encaissement - Bar - Caméra de surveillance et contrôle des plateaux des serveurs (10)
    utilisateur peut créer des sous états personnalisés intégrant une période prédéfinie Par exemple vous avez un état standard Articles vendus Vous pouvez alors le personnaliser indiquer une période par défaut par exemple la semaine en cours et le nommer Plats vendus cette semaine Vous pouvez aussi affecter des états ou des sous états à certains postes ou serveurs uniquement Ainsi un maitre d hôtel qui consulte un état sur les ventes de la semaine aura par exemple un tableau statistique moins complet que l état des ventes destiné à la direction Quels autres types de paramétrages permettant une personnalisation d utilisation sont ils proposés par le logiciel Il y en a de nombreux Par exemple chaque centre d encaissement est entièrement paramétrable bar restaurant terrasse etc Pour chaque centre de l établissement les méthodes de travail et d encaissement pourront être définies précisément demande du nombre de couverts automatique Identification obligatoire du serveur demande d identification du client automatique édition automatique d une facture Coupe du ticket avant le A suivre Zone de vente maintenue Ticket de caisse obligatoire Etc Pouvez vous nous donner un exemple de personnalisation pour un centre d encaissement de type Bar L écran de caisse tactile pourra déjà être complètement différent adapté à la saisie rapide du bar On y trouvera par exemple uniquement les articles vendus au bar donc sans les articles vendus uniquement en salle du restaurant avec des touches de paiement rapide Certaines méthodes de travail permettent aussi d optimiser la vitesse de saisie tout en surveillant le personnel du bar Par exemple vous pouvez taper très rapidement plusieurs commandes à la fois il suffira d appuyer sur la touche Stop entre chaque commande Une fois ce groupe de commandes validé FirstClass imprimera automatiquement un ticket de caisse pour chaque client mais un seul ticket pour la production Ce système peut être mis en place en même temps que des caméras de surveillance Sur un écran un responsable pourra alors visualiser simultanément la salle et sur le côté de l écran la bande de défilement de FirstClass avec toutes les commandes du bar Chaque groupe de commandes devant correspondre à un plateau de serveur le plateau avec lequel les boissons sont apportées D un seul coup d oeil il pourra alors vérifier les plateaux des serveurs en salle le logiciel de caisse melkal FirstClass Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour restaurant FirstClass Serveur Autorisations et droits d accès des serveurs Gestion des droits d accès par groupes d utilisateurs direction serveurs etc Création de ses propres états statistiques Personnalisation des états statistiques Etats statistiques consultables que sur certains postes ou que par certains serveurs Ecran de commande Paramétrage de l écran de commande Personnalisation de l écran de commande écran de caisse Personnalisation de l écran de commande de chaque poste Bouton de paiement rapide dans l écran de commande sans ventilation du type de règlement Prise de commande Prise de commande brasserie ou restauration rapide pas

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/firstclass-droits-d-acces-aux-fonctions-etats-personnalisables-personnalisation-par-centre-d-encaissement-bar-camera-de-surveillance-et-controle-des-plateaux-des-serveurs-10 (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Logiciel de Restaurant - Orchestra Restaurant : Bande de contrôle et de surveillance - Paiement rapide - Devis (20)
    pour les règlements en espèces au bar par exemple Une touche paiement rapide peut aussi être utilisée pour un autre type de règlement mais c est généralement pour les espèces que c est utilisé Des fonctionnalités de type Devis sont elles disponibles par exemple pour des clients professionnels Oui il suffit de taper la commande normalement sur le pavé tactile puis d appuyer sur le bouton Devis Celui ci pourra alors être imprimé sur une imprimante ticket ou sur une imprimante bureautique traditionnelle Si ensuite le devis est accepté il suffira de le rappeler pour le valider en facture Au niveau de la sécurité le responsable du restaurant peut il visualiser certaines opérations de la journée comme les offerts Oui Orchestra vous permet de visualiser un journal des offerts des annulations des duplicatas et des ouvertures de tiroir Vous connaissez pour chacune de ces opérations le nom de la personne qui la produite ainsi que la date et l heure de déclenchement C est quelque chose de très important même pour les duplicatas Par exemple pour ces derniers un serveur pour réimprimer une note pour encaisser une autre table et garder le règlement pour lui Une bande de contrôle comme le propose Orchestra apportera un contrôle accru et nécessaire le logiciel de caisse melkal Orchestra Bar Restaurant Brasserie Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour livraison à domicile Logiciel pour restaurant Orchestra Restaurant Remise Remise sur le total de l addition Remise sur ligne d addition Paiement Bouton de paiement rapide dans l écran de commande sans ventilation du type de règlement Espèces Devis client Transformation d un devis en facture Historique et traçabilité des actions d un serveur Historique des ouvertures de tiroir caisse Historique des offerts Historique des factures et tickets de caisse annulés

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/orchestra-restaurant-bande-de-controle-et-de-surveillance-paiement-rapide-devis-20 (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Logiciel de Restaurant - FirstClass : Résolution d'écran - Nombre de boutons possible à l'écran - Visualisation d'une note dans le plan de salle - "FasTouche!" (9)
    de salle tout en ayant accès à certaines fonctions rapides demander la suite impression de l adition Quelles informations peut on indiquer sur les tables du plan de salle Tout est paramétrable puisqu en plus des traditionnels numéro de table nombre de couverts état d avancement de la commande état d occupation on peut aussi indiquer le nom du client le nom du serveur la durée d ouverture de la table etc Bien sûr tout dépend de la place disponible En quelle résolution d écran FirstClass doit il travailler FirstClass s adapte à toutes les résolutions d écran il prendra donc la totalité de l espace disponible à l écran Nous avons vu qu il était possible de reconfigurer les cases à l écran sans quitter l écran de caisse est il possible d ajouter de nouveaux boutons selon la configuration de l écran Oui grâce à notre système FasTouche vous pouvez entièrement reconfigurer l écran de caisse jusqu à contrôler la taille des boutons ajouter de nouvelles lignes de boutons en retirer créer de nouveaux blocs tactiles ajouter ou retirer des colonnes etc Si vous travaillez dans une haute résolution d écran vous pourrez profiter de l espace disponible pour ajouter des boutons supplémentaires le logiciel de caisse melkal FirstClass Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour restaurant FirstClass Possibilité de visualiser le détail de commande d une table sans quitter le plan de salle Possibilité de réclamer une table sans quitter le plan de salle graphique Possibilité d imprimer l addition sans quitter le plan de salle graphique Informations indiquées sur la table du plan de salle Possibilité d indiquer le nom du client sur la table qu il occupe dans le plan de salle graphique Possibilité d indiquer le nom du serveur sur

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/firstclass-resolution-d-ecran-nombre-de-boutons-possible-a-l-ecran-visualisation-d-une-note-dans-le-plan-de-salle-fastouche-9 (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Logiciel de Restaurant - Orchestra Restaurant : Tarification - Changement automatique de tarification - Contrôle de débit de boisson grâce aux doseurs électroniques (19)
    une pizzeria un client indique qu il déjeune sur place le serveur saisit la commande et au dernier moment le client décide finalement d emporter la pizza Avec Orchestra en appuyant sur un bouton toute la note peut basculer dans le tarif désiré La tarification peut elle changer automatiquement en fonction de l heure Oui par exemple à 18 h le tarif peut automatiquement passer en Happy Hour puis repasser à 20 h en tarif normal Ce changement automatique de tarification peut il se faire en fonction du poste par exemple rester en tarif normal toute la journée en salle du restaurant et passer en tarif Happy Hour à certaines heures de la journée et seulement sur le poste du bar Non pas en fonction du poste Orchestra peut il gérer les appareils de contrôle de débit de boisson Oui nous gérons les doseurs Avec ces appareils reliés à Orchestra chaque bouteille intègre un bouchon unique scellé ce qui permet de parfaitement la contrôler Le logiciel peut alors demander à l appareil de libérer une certaine dose d alcool ou autre il n y a donc pas de perte pas de vol et la quantité de boisson ou d alcool délivrée est parfaitement ajustée Par exemple si on tape à l écran sur la touche Pastis une dose de pastis est automatiquement délivrée Si un deuxième serveur commande un autre pastis deux doses libérées restent en attente dans l appareil jusqu à ce que les serveurs viennent les chercher Que se passe t il si un serveur fait tomber son verre par exemple Il suffit d appuyer sur la touche Perte du logiciel puis de recommander une autre dose le logiciel de caisse melkal Orchestra Bar Restaurant Brasserie Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour livraison

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/orchestra-restaurant-tarification-changement-automatique-de-tarification-controle-de-debit-de-boisson-grace-aux-doseurs-electroniques-19 (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Logiciel de Restaurant - FirstClass : Fonctions pour gérer les tables - Clés Dallas - Surveillance des serveurs (8)
    Les commandes sont elles horodatées Oui l heure d ouverture de la table est indiquée mais aussi l heure de chaque nouvelle action sur la table par exemple réclamée à 15 16 15 Les notes restent aussi toujours dans l ordre où elles ont été tapées ce qui permet un contrôle ultérieur Si un garçon s amuse à annuler deux côtes de boeuf puis saisit deux cafés et ajoute deux steaks hachés enfants c est peut être une erreur mais si ça arrive plus d une fois il faudra peut être lui poser quelques questions Est il possible de transférer des clients d une table à une autre Oui dans le plan de salle graphique une touche permet cela Si par exemple un client est situé en terrasse et qu il commence à pleuvoir il suffit d appuyer sur la touche de transfert puis sur la table à transférer et enfin sur la table de destination qui peut être une table à couvert sur la terrasse ou une table à l intérieur du restaurant Le client est donc transféré et la cuisine est immédiatement prévenue du transfert de table ce qui est important si le Chef travaille au clou FirstClass dispose t il de fonctionnalités de regroupement et de partage de table Oui là aussi tout se passe de manière simple dans le plan de salle graphique Une touche permet de regrouper deux tables qui étaient séparées et une autre permet au contraire de subdiviser une table unique Est il possible de déplacer les tables directement sur le plan de salle graphique Oui en appuyant sur une touche il suffit ensuite de déplacer les tables à l écran avec le doigt ou la souris C est très simple et très pratique par exemple lorsqu une salle du restaurant est réservée pour une entreprise qui a demandé une disposition de tables particulières Ensuite un bouton permet de revenir automatiquement au placement de tables initial si nécessaire le logiciel de caisse melkal FirstClass Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour restaurant FirstClass Serveur Identification d un serveur Mot de passe identification serveur Puce Dallas Procédure d utilisation d une puce Dallas Identification automatique lors de la pose de la puce Dallas du serveur sans avoir besoin de cliquer sur une fonction avant ou d être positionné à un endroit particulier Fermeture automatique de la session du serveur dès que la puce Dallas du serveur est retirée Sur le plan de salle graphique mis en avant des tables du serveur grâce à l identification de sa puce Dallas Horodatage de l ouverture d une table Horodatage de chaque action effectuée sur une table commande réclame etc Ordre de saisie de la commande non modifiable pour un meilleur contrôle des serveurs Transfert d un client d une table à une autre Transfert d un client d une table à une autre table située dans une autre salle Avertissement automatique en cuisine qu une table a été transférée sur une autre

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/firstclass-fonctions-pour-gerer-les-tables-cles-dallas-surveillance-des-serveurs-8 (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Logiciel de Restaurant - Nestor : Détection automatique du numéro de téléphone de l'appelant (3)
    se passe t il lorsque les deux lignes sonnent en même temps Un petit tableau est affiché en bas de Nestor avec les quatre lignes téléphoniques possibles Chaque fois qu un téléphone sonne le numéro de l appelant est affiché dans ce tableau Si c est déjà un client il y a également son nom et son prénom Si le deuxième téléphone sonne en même temps ou non que le premier le nouveau numéro est indiqué sur une deuxième ligne du tableau de sorte que l on a toujours sous les yeux les numéros et les coordonnées de chaque client Il n y a plus qu à jongler avec les combinés le logiciel de caisse melkal Nestor Logiciel de Caisse pour la Restauration Rapide Logiciel de Caisse pour la Livraison à domicile et en entreprise Nestor Reconnaissance automatique du numéro de téléphone lors d un appel Nombre de lignes téléphoniques pouvant être gérées pour la détection automatique de l appel Détection du numéro de téléphone de l appelant avant même de décrocher le téléphone Paramétrage des fonctions de livraison Paramétrage de la fonction de détection automatique du numéro de téléphone de l appelant Nombre de modems pouvant être gérés par ordinateur pour la gestion de la détection de l appel téléphonique Affichage automatique d uniquement le nom et le prénom du client lorsque le numéro de téléphone de l appelant est détecté et reconnu dans le fichier clients Tableau à l écran permettant de voir les les noms et les prénoms des clients qui sont en train d appeler sur les lignes du restaurant et permettant de passer de l un à l autre L index complet des fonctionnalités Je préfère que l on me conseille gratuitement et de manière personnalisée je remplis ce formulaire je recevrai aussi très vite

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/nestor-detection-automatique-du-numero-de-telephone-de-l-appelant-3 (2016-04-28)
    Open archived version from archive



  •