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  • Logiciel de Restaurant - Orchestra Restaurant : Encaissement avec titres restaurant - Avoir sur titre restaurant (14)
    montant des titres restaurant payé par le client est supérieur au montant total de la note Il suffit d appuyer sur la case Espèces pour rendre la monnaie au client si le restaurateur veut procéder ainsi ce qui n est pas autorisé en France ndlr mais il peut aussi créer très simplement un crédit client correspondant à la différence Pour cela il suffit qu il appuie sur la touche Compte client puis sur la case du client concerné si celui ci n avait pas déjà été sélectionné voir la vidéo Ce crédit pourra ensuite servir de moyen de paiement lors d un prochain passage Présentation Vidéo de l encaissement avec titres restaurant Ce qui est intéressant c est que l on voie au passage que le client peut être sélectionné au moment du paiement et non obligatoirement à la création de la note Oui tout à fait le compte client peut être indiqué au dernier moment par exemple Que se passe t il si le montant des titres restaurant payé par le client est supérieur au montant total de la note et que le restaurateur ne rend pas la monnaie sur les titres restaurant et qu il ne veut pas non plus effectuer un avoir Il suffit de créer un mode de règlement surplus par exemple ou un compte client restaurant Une option permettant d interdire le rendu monnaie et les avoirs sur titre restaurant et l enregistrement direct en caisse de la différence n aurait il pas été judicieux Sans une option de ce type le restaurateur doit vérifier tous les encaissements pour contrôler qu il n y a pas eu de faux rendue monnaie sur les titres restaurant Il y a finalement très peu de restaurateurs qui ne rendent pas la monnaie sur les titres restaurant ou qui

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  • Logiciel de Restaurant - Euresto : Paramétrage des tables (3)
    marque table restaurant table brasserie tabouret chambre billard table de séminaire etc Par exemple on peut affecter chaque type de marque à un point de vente restaurant bar etc à un type prédéfini table salle matériel etc à un mode de saisie de note particulier etc voir la vidéo ndlr On peut aussi indiquer si les réservations sont autorisées pour ce type de marque avec le mode d affichage de la durée par exemple heure pour la salle du restaurant et nuit pour les chambres de l hôtel Les informations affichées sur la table peuvent elles être personnalisées Comme on l a vu la table pourra prendre une apparence différence à chaque étape du service table libre réservée occupée facturée libérée C est avec l outil de configuration que l on choisira l image de chaque étape prise dans notre catalogue d images ou importée d un fichier Mais la personnalisation peut aller bien plus loin puisque l on peut choisir d afficher ou non le montant de la note en cours la quantité le nom du serveur qui a pris la commande l heure d arrivée du client à la table ainsi que la durée de sa présence etc voir la vidéo ndlr Pour chacune de ces informations on choisira la police de caractères la couleur l emplacement exact de l information par rapport à la table etc Euresto s adapte réellement aux désiratas du restaurateur Cela peut donner l impression d une certaine complexité mais en fait tous ces paramétrages sont effectués par nos techniciens et ils permettent d être très souple Présentation Vidéo d Euresto le logiciel de caisse melkal Euresto Logiciel pour restaurant Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Euresto Déplacement d une table sur le plan de salle graphique sans quitter le service L image d un table peut changer selon la salle où elle est affectée Paramétrage du plan de salle Choix de la forme ou de l image de chaque élément du plan de salle table comptoir etc Possibilité d utiliser ses propres images pour les éléments du plan de salle table comptoir etc Plan de salle graphique Plan de salle Création et modification d une table placement taille etc dans le plan de salle Possibilité de changer automatiquement l image de la table en fonction de l étape en cours table dressée en attente d addition etc Création et modification d un plan de salle Indication de l heure d arrivée du client sur la table du plan de salle graphique Indication du temps d occupation de la table sur le plan de salle graphique Informations indiquées sur la table du plan de salle Possibilité d indiquer la durée d ouverture de la table sur la table du plan de salle graphique Possibilité d indiquer le nom du client sur la table qu il occupe dans le plan de salle graphique Possibilité d indiquer le nom du serveur sur la table dont il a la responsabilité sur le plan

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  • Logiciel de Restaurant - FirstClass : Le plan de salle graphique (4)
    alors en rouge à l écran Une fois que les apéritifs ont été consommés le serveur réclame les entrées à la cuisine la table apparaît alors maintenant en deux couleurs une moitié en rouge ce qui signifie qu il reste encore une réclame à faire à la cuisine et l autre moitié en marron ce qui signifie qu une réclame a déjà été faite Si le serveur avait pris également les desserts en commande on aurait donc eu encore deux réclames en attente plats desserts la table aurait été alors affichée avec un tiers de rouge la première réclame effectuée et deux tiers de marron les deux réclames en attente Si on revient à notre premier exemple et lorsque les entrées ont pratiquement fini d être consommées et que le serveur ou le maître d hôtel réclame les plats à la cuisine la table apparaît maintenant dans le plan de salle entièrement en marron puisque toutes les réclames ont été faites voir la vidéo Présentation Vidéo de FirstClass Et une fois l addition imprimée La table apparaît alors en jaune Un temps d attente entre chaque étape entrées plats desserts note etc peut aussi être paramétré Par exemple on peut définir un temps moyen de 25 minutes entre chaque étape Si nous avons réclamé les plats il y a plus de 25 minutes et qu aucune autre opération commande des desserts etc n a été enregistrée pour cette table une petite alerte clignotante rouge vert apparaîtra alors sur le côté de la table le logiciel de caisse melkal FirstClass Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour restaurant FirstClass Plan de salle Plan de salle graphique Gestion de plusieurs salles dans le plan de salle Possibilité d utiliser une photo du restaurant comme fond du plan de

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  • Logiciel de Restaurant - Orchestra Restaurant : Libérer une table - Edition et encaissement d'une note (13)
    salle puis de cliquer sur la case Ticket Peut on voir sur le plan de salle toutes les tables dont la note a été imprimée Oui toutes les tables dont l adition a été imprimée apparaissent en orange sur le plan de salle Lors de la visualisation du détail de commande d une table une petite indication en bas de la note permet aussi de savoir si l adition a été imprimée Comment se passe l encaissement d une note Pour encaisser une note il suffit d appuyer de nouveau sur la table concernée puis sur le bouton Paiement Une fenêtre apparaît alors avec le total et les différents types de règlement acceptés Dans le cas le plus simple il suffit d appuyer sur le bouton de règlement concerné chèque espèces CB etc puis de valider l encaissement La table est immédiatement libérée et passe donc en vert sur le plan de salle Présentation Vidéo de l encaissement des tables d Orchestra Prenons l exemple d une seule note mais avec deux règlements Dans ce cas c est très simple il suffit de taper le montant du premier règlement par exemple 20 euros puis d appuyer sur le bouton de règlement correspondant par exemple chèque Orchestra Restaurant indique alors le montant restant à payer Dès que l on appuie maintenant sur une deuxième touche de règlement par exemple espèces le solde est immédiatement réglé avec ce deuxième règlement Et en cas de règlement avec un montant supérieur au total de la note Pour reprendre notre exemple si après le premier règlement il reste 17 euros à payer et que le serveur encaisse un billet de 20 euros il suffira de saisir ce montant puis d appuyer sur la case Espèces Orchestra Restaurant indiquera alors automatiquement le montant à rendre au

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  • Logiciel de Restaurant - Euresto : Plan de salle personnalisable - Suivi des comptes clients (2)
    illustrer le plan de table mais comment cela se passe t il pour les restaurateurs préférant avoir un plan de table schématisé Nous fournissons des modèles de marque Dans Euresto une marque est un objet utilisable dans le plan graphique table ronde table carrée billard chambre tabouret de bar etc On peut être étonné d y voir un billard mais nous avons par exemple un client qui utilise Euresto pour louer des heures de billard La facturation se fera alors automatiquement en fonction du nombre de joueurs et du temps passé C est un exemple parmi d autres pour montrer qu Euresto est extrêmement souple dans son fonctionnement et permet une personnalisation très poussée Pour chaque type de marque nous fournissons donc toute une panoplie de dessins mais rien n empêche le restaurateur d utiliser par exemple ses propres dessins ou même des photos Dans ce dernier cas cela sera bien sûr plus gourmand en mémoire mais tout est possible Comment la salle elle même est elle dessinée Tout simplement avec le petit logiciel Paint mais cela peut être fait avec n importe quel logiciel de dessin qui est livré gratuitement avec Windows La salle est donc dessinée avec ses murs portes etc Il ne reste plus ensuite qu à y poser les marques tables tabourets de bar etc Comme on l a vu les marques peuvent être aussi dessinées mais nous en livrons également de nombreuses prêtes à l emploi Il est à noter qu un dessin de salle n est pas obligatoire les marques tables pouvant être positionnées sur un fond uni La personnalisation peut être très poussée puisqu un dessin de marque peut être géré pour chaque étape du service Par exemple vous pouvez utiliser un dessin de table avec seulement une nappe pour les tables qui ne sont pas encore occupées un dessin de table avec les assiettes et couverts pour les tables dressées un dessin de table avec les assiettes en rouge pour les tables en attente de règlement etc Bien sûr je donne là un exemple très élaboré mais il est tout à fait possible de faire quelque chose de très simple et sobre le logiciel de caisse melkal Euresto Logiciel pour restaurant Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Euresto Client Client en compte Possibilité de gérer à la fois les entreprises et séparemment les salariés de ces entreprises Possibilité d autoriser le salarié d une entreprise à mettre l addition sur le compte de son entreprise Paramétrage du plan de salle Choix de la forme ou de l image de chaque élément du plan de salle table comptoir etc Possibilité d utiliser ses propres images pour les éléments du plan de salle table comptoir etc Plan de salle graphique Plan de salle Création et modification d une table placement taille etc dans le plan de salle Billard Facturation du billard selon le temps passé à jouer Facturation du billard selon le nombre de joueurs Possibilité de changer automatiquement l image

    Original URL path: http://www.logiciel-restaurant.org/news/euresto-plan-de-salle-personnalisable-suivi-des-comptes-clients-2 (2016-04-28)
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  • Logiciel de Restaurant - Billpro 7 : Le plan de tables graphique (1)
    accédez alors au plan de tables graphique du lieu de vente par défaut Vous pouvez changer de lieu de vente salle principale étage terrasse etc en cliquant sur le bouton Chg Lieu Si vous avez régulièrement besoin de changer de lieu de vente pendant le même service et sur la même machine pensez tout de même à utiliser un ordinateur ou un terminal point de vente suffisamment puissant et récent le basculement sur un nouveau plan de table pouvant prendre chaque fois d une à plusieurs secondes selon la puissance de la machine La qualité de présentation et la clarté du plan de table graphique dépendront en fait souvent de la manière dont vous paramétrerez votre plan mais de manière générale le plan de table graphique de Billpro 7 est assez clair Son utilisation au quotidien est bien adaptée à un écran tactile Comme d habitude avec les plans de table graphiques un écran de taille 15 sera plus confortable à utiliser qu un écran 12 Si votre plan de table est trop grand pour tenir dans la fenêtre Billpro n en affiche qu une partie vous pouvez ensuite visualiser le reste du plan de table en cliquant sur le plan puis en déplaçant la souris vers la partie non visible Cette partie apparaîtra alors à l écran Si vous avez un service surchargé c est bien sûr un peu long Une autre méthode est plus rapide elle fait appel à la zone de vue générale qui est située en bas à droite de la fenêtre Cette zone représente tout simplement votre plan de table miniaturisé afin de pouvoir le visualiser en entier Il suffit de cliquer ou d appuyer avec un écran tactile à un endroit de cette zone pour que le plan de table graphique se recentre automatiquement

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  • Logiciel de Restaurant - Orchestra Restaurant : Les menus et leur envoi en cuisine (12)
    des commandes Le détail du menu correspond aux choix présentés au client C est à dire que l on retrouve par exemple une sélection d entrées de plats de desserts et de boissons Chaque produit est classé selon son niveau de suite déjà préenregistré Par exemple on aura les entrées en niveau 1 les plats en niveau 2 etc Chaque niveau correspondant à une étape en cuisine Le serveur sélectionne donc un menu puis appuie directement sur les produits choisis par le client Au fur et à mesure de la saisie du menu les produits de ce menu s intègrent dans le récapitulatif en haut de la commande voir la vidéo Les niveaux de suite étant préparamétrés comment changer un de ces niveaux si le besoin s en fait ressentir Un bouton à l écran est prévu à cet effet Tout est modifiable de manière très souple Les accompagnements et les cuissons sont ils gérés dans les menus Oui de la même manière qu à la carte Les cuissons et les accompagnements sont automatiquement appelés si cela a été paramétré de cette manière mais ils peuvent aussi être appelés manuellement le logiciel de caisse melkal Orchestra Bar Restaurant Brasserie Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour livraison à domicile Logiciel pour restaurant Orchestra Restaurant Gestion de la cuisson Demande automatique d une cuisson Affichage de la cuisson choisie sur le ticket de caisse à l écran Modification de la cuisson Modification de la cuisson ticket de correction envoyé en cuisine Gestion des accompagnements Demande automatique d un choix d accompagnement Appel manuel de la fenêtre des accompagnements Affichage de l accompagnement choisi sur le ticket de caisse à l écran Cuisson affichée sur le ticket de caisse à l écran de manière différente qu un article

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  • Logiciel de Restaurant - FirstClass : Distribution - Assistance - Utilisateur (2)
    d une exclusivité territoriale Ces agences et distributeurs s occupent ils directement et localement de la formation des clients et de la maintenance sur site Oui tous nos partenaires sont parfaitement formés sur nos produits et assurent une présence technique locale importante Proposez vous un service d assistance téléphonique hotline Oui la hotline est assurée soit directement par l agence locale soit par notre service technique à Marseille Il est important de signaler que notre service d assistance est disponible sept jours sur sept et de 9 h à 24 h ce qui permet d être présent aux moments d ouverture de nos clients restaurateurs Comment se présente le logiciel à son ouverture FirstClass est un logiciel qui dispose d une grande capacité de paramétrage et d adaptation aux méthodes de travail du restaurateur Bien sûr nous avons un système de droits d accès pour gérer le personnel qui va intervenir sur le logiciel Selon les paramétrages le salarié pourra ou non avoir l autorisation d utiliser chaque fonctionnalité du logiciel Présentation Vidéo de FirstClass Les fonctions qu il n aura pas le droit d utiliser lui seront cachées il ne les verra donc pas Ainsi à l ouverture du logiciel selon la personne qui va s identifier les menus présentés pourront être différents selon les besoins d utilisation de chaque intervenant FirstClass peut donc être personnalisé en fonction de l utilisateur le logiciel de caisse melkal FirstClass Logiciel pour restauration rapide Logiciel pour bar brasserie café Logiciel pour restaurant FirstClass Assistance Assistance téléphonique hotline Jours et heures d ouverture de l assistance téléphonique Autorisations et droits d accès des serveurs Une fonction interdite à un serveur lui est cachée à l écran L index complet des fonctionnalités Je préfère que l on me conseille gratuitement et de manière personnalisée

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